Mostrando postagens com marcador ciência. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador ciência. Mostrar todas as postagens

terça-feira, 17 de março de 2009

Viajando com Galileu...


Photobucket

Este é o ano da Astronomia e dos 400 anos do nascimento de Galileu e para comemorar estes dois eventos a editora suiça FIAMI publicou uma história em quadrinhos que visita as grandes descobertas da humanidade tendo Galileu como guia. Achei super-interessante o conceito, pois numa linguagem leve e divertida, Galileu vai dialogando com os sábios de cada época e as explicações sobre as descobertas que marcaram a história do homem e da astronomia vão fluindo de modo simples e lúdico.

Photobucket

Ele começa seu passeio pelos séculos na Babilônia, onde ele fala sobre a invenção da escrita, e das eclipses, pois os povos da Mesopotâmia já eram capazes de prever as eclipses lunares. Depois, ele parte em direção da Biblioteca de Alexandria, no Egito, e mostra que na época (~200 aC) eles já avaliaram a circunferência da Terra com bastante precisão (eles a estimaram em 39375 Km e hoje se sabe que é de 40074 Km).

Photobucket

Na Índia, ele conhece um intocável que tinha idéias avançadas para sua época, pois foi o primeiro a afirmar que a Terra girava sobre ela mesma. Depois ele faz um encontro consigo mesmo em Pádua, para falar de sua invenção, a luneta astronômica, que aumentava 30 vezes e que permitiu que ele observasse a Lua, os satélites de Júpiter, a via Láctea, as manchas solares (veja no quadrinho abaixo que engraçadinha a observação de sua mulher sobre a luneta)...Não falta também a referência ao episódio no qual ele quase foi enviado à fogueira por dizer que a Terra girava em torno do Sol, o que contrariava as afirmações da Igreja que afirmava que a Terra era o centro do Universo.

Photobucket

Ele segue sua viagem pela história da astronomia indo a Londres, onde conversa com Halley, que descobriu a periodicidade do cometa que recebeu seu nome. Ele conta que Halley repertoriou 341 estrelas do hemisfério norte e que deu uma grande contribuição para a elaboração da teoria da gravitação, proposta por seu amigo Newton.

Photobucket

Finalmente ele chega a uma sala de aula de nossos dias para acompanhar a explicação da astronomia tal qual ela é vista atualmente, com o Big Bang, a teoria da expansão do universo, etc. E a conclusão é sobre a importância da astronomia e as implicações filosóficas de sua compreensão, que envolvem as origens da própria humanidade.

Photobucket

Os "gibis" existem em inglês e francês, vejam mais no site da editora (aqui), onde há também sugestões de como associar estes conceitos de astronomia com a geografia, a história, a matemática, a filosofia...é muito interessante principalmente para quem tem crianças ou é professor.


segunda-feira, 2 de março de 2009

Estrelas Cadentes?


Photobucket

Os objetos mostrados na imagem são uma visão artística baseada na densidade real dos detritos. No entanto, o tamanho deles em relação à Terra foi exagerado para torná-los visíveis na escala mostrada...

A humanidade está atenta aos problemas da poluição e buscando meios para combatê-la nas águas, nos solos, no ar...mas os noticiários recentes nos falando da colisão de 2 satélites no espaço chamam a atenção para um problema suplementar : o que fazer do lixo espacial que ameaça de cair sobre nossas cabeças? Será que o espaço também deve ser considerado e tratado como "meio ambiente"?

Pois o homem começou a enviar foguetes ao espaço há apenas 50 anos e milhões de detritos já se encontram na órbita terrestre. Eles são de várias origens tais como os satélites (comunicação, estudos científicos, defesa), as partes das navetes e foguetes que são liberadas no espaço, as explosões ou colisões entre os próprios satélites ou destes com meteoritos. Calcula-se que existem mais de 30000000 de detritos indo de 1mm a mais de 10 cm navegando a diferentes distâncias da Terra.

Photobucket

Cerca de 200 explosões e 5 colisões no espaço já ocorreram...elas são causadas principalmente pelas fontes de energia a bordo, ou devido a um aumento de pressão nos tanques propulsores, explosão de baterias ou à ignição dos combustíveis.Cada explosão gera milhares de pequenos detritos...

E quais são os riscos para a nossa segurança por ter esta lata de lixo sobre nossas cabeças? Primeiro, eles podem colidir com os satélites e causar avarias nas nossas comunicações, por exemplo. O observatório solar Hubble já foi tocado por estes detritos, o satélite francês Cerise colidiu com um estágio do foguete Ariane. O outro risco é que eles caiam sobre a Terra. Certamente que a reentrada na atmosfera destroi os menores, mas um detrito maior pode atravessar a atmosfera e causar danos consideráveis se cair numa região habitada. Logo, quando vemos uma chuva de estrelas cadentes, talvez não sejam meteoritos, mas sim o lixo espacial voltando ao remetente...

Photobucket

Os radares, telescópios e satélites seguem e repertoriam os detritos

Para vigiar estes detritos e conhecer exatamente sua posição os cientistas americanos, russos e europeus dispõem de telescópios e radares na terra, e detetores nos satélites em órbita, para seguir os de diâmetro inferior a 1 cm. Mas vigiar não é tudo, é necessário também impedir as colisões e os eventuais riscos de queda sobre a Terra.

Photobucket

Para evitar o risco de colisões os satélites GEO devem se deslocar para uma região que forma um anel geoestacionário a cerca de 300 km da Terra

Com este objetivo, para os satélites já fora de uso e que estão em órbitas baixas, um meio para retirá-los é a "desorbitação", provocar a reentrada na atmosfera de modo a que eles sejam destruidos no contato com esta. Para os geoestacionários, existe a possibilidade de colocá-los na órbita cemitério que se encontra a 300 Km da Terra. Mas o que acontecerá quando ela estiver saturada?

Photobucket

Uma das medidas para minimizar o numero de detritos no espaço é diminuir o numero de componentes "largados" no espaço pelos engenhos espaciais...os projetistas devem levar em conta que os componentes liberados devem continuar ligados ao engenho para não se tornar novos detritos

O ideal seria a eliminação dos detritos, principalmente os grandes. Algumas idéias para isto são :

- Uma nave "lata de lixo" com um braço mecânico, que recolheria os detritos e depois seria destruida ao reentrar na atmosfera. Mas a operação de colheita seria muito complicada e além disto custaria caro, pelo número de naves que seria necessário. Outras idéias são uma rede coletora lançado por um satélite, um laser exterminador e um cabo coletor. Este último é o mais promissor, um cabo transportado por um satélite que colheria os detritos e os lançaria contra a atmosfera onde ele seria desintegrado.

Enquanto isto não se resolve, a solução é diminuir o número de envios de engenhos para o espaço, o que tem sido recomendado a todos os paises. Mas será que alguém vai obedecer?

Este post faz parte da blogagem coletiva "Ecological Day" promovida pela Sonia do "Leituras" e pela Elma do "Caliandra do Cerrado" que ocorre no segundo dia de cada mês. Participe!

Photobucket

As imagens aqui apresentadas são da ESA (agência espacial européia).


sábado, 28 de fevereiro de 2009

Os Invasores

Vocês devem estar pensando "Que jardim é este que tem moscas, aranhas, pulgas, piolhos, cupins...?" Pois é, a repulsão que sentimos pelos insetos é visceral, eles nos invadem, poluem nosso ambiente e tudo o que desejamos é nos livrar deles, não é mesmo? Mas quando vi estas imagens reproduzindo as entranhas deles não resisti, são tão bonitas...e é só assim que eles podem entrar aqui no Jardin! Bom fim de semana!

terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

A Dança de Shiva


Este post faz parte da blogagem coletiva "O Livro da Minha Vida" organizada pela Vanessa do blog Fio de Ariadne.

Este livro talvez não tenha sido o livro da minha vida, mas certamente foi um dos mais fascinantes que li, um dos poucos livros não técnicos que atravessaram o oceano e me acompanharam quando vim morar aqui. Pela primeira vez encontrei algo que propunha uma ponte entre duas coisas aparentemente antagônicas, a ciência e a religião. Trata-se de "O Tao da Física" de Fritjof Capra.

Ele não é muito fácil de ler, na primeira parte da uma visão geral das religiões orientais (hinduismo, budismo, taoismo), e em seguida explica os princípios da fiísica quântica. Mas o mais interessante são sem dúvida os "paralelos":

Photobucket

  • no caso do hinduismo, a dança de Shiva(vídeo) que traduz o fluxo e o refluxo, a criação e a destruição, é assimilada ao mundo das partículas sub-atômicas (imagem acima), no qual existe um ritmo e um movimento contínuo e perpétuo. Ele escreve :

"As idéias de ritmo e de dança vem-nos naturalmente há memória quando procuramos imaginar o fluxo de energia que percorre os padrões que constituem o mundo das partículas. A física moderna mostrou-nos que o movimento e o ritmo são propriedades essenciais da matéria e que toda matéria, quer aqui na terra, quer no espaço sideral, está envolvida numa contínua dança cósmica. Os místicos orientais tem uma visão dinâmica do universo, semelhante a da física moderna; consequentemente, não é de surpreender que também eles tenham usado a imagem da dança para comunicar a intuição que tinham da natureza."

Photobucket

  • no caso do taoismo com o yin e do yang, ele assimilou estes dois aspectos ao carater dual da matéria, ou seja, onda/energia, que foi proposto pela Física Quântica. Segundo ele, Niels Bohr, o grande cientista que propôs este modelo de complementaridade e o estendeu a vários domínios, reconhecia que o yin e o yang seriam expressões deste princípio, pois os adotou como símbolo no seu brasão.

Outros pontos que ele discute neste livro são a interdependência entre os fenômenos do universo, a participação do observador na "realidade" que o circunda, que são compartilhados pela física moderna e pelos preceitos destas religiões ancestrais.

Como sempre procuro os pontos de convergência entre as várias culturas, adorei este livro. As analogias que ele apresenta podem ser contestadas por alguns, mas para mim a idéia de que por caminhos tão diferentes e em épocas tão distantes se chegue às mesmas conclusões me fascina completamente.

Veja extratos do livro aqui

Update (26/02/2009)

A Marialynce do excelente Polia's blog acrescentou este importante complemento a este post :

...Há uns tempos li um romance de um autor português chamado "A fórmula de Deus" onde, a propósito de um pretenso segredo sobre a criação do universo deixado por Einstein, o autor faz várias referências às analogias entre as descobertas da física de partículas e os conhecimentos do budismo e hinduísmo, baseando-se, entre outros, no livro de Fritjof Capra que referiu. Deixo aqui alguns extractos:

"A mitologia hindu assenta na história da criação do mundo através da dança de Shiva, o senhor da dança.Conta a lenda que a matéria se encontrava inerte até que, na noite do Brahman, Shiva iniciou a sua dança num anel de fogo. Nesse instante também a matéria começou a pulsar ao ritmo de Shiva, cujo bailar transformou a vida num grande processo cíclico de criação e destruição...
(...)O universo balança entre o yin e o yan, as duas faces que pautam o ritmo dos padrões cíclicos do movimento e através dos quais o Tao se manifesta.
(...)E o que é o real infinitamente complexo e inatingível descrito pela Teoria do Caos senão Tao?
(...)lembrem-se agora da física quântica: a matéria é, ao mesmo tempo, onda e partícula.Então lembrem-se agora das teorias da Relatividade: o espaço e o tempo estão ligados. Tudo é yin e yang. Os extremos revelam-se, afinal, diferentes expressões de uma mesma unidade. Yin e Yang. Energia e massa. Ondas e partículas. Espaço e tempo.
(...) Então vejam o ritmo dos electrões em torno dos núcleos, veja o ritmo das oscilações dos átomos, vejam o ritmo do movimento das moléculas, vejam o ritmo do movimento dos planetas, vejam o ritmo a que pulsa o cosmos.(...)O que é isto senão o ritmo enigmático da música universal a que dança o cósmico Shiva? (...) E de onde vem esse ritmo?...Vem da Dharmakaya, vem da essência do universo....Pois a música do universo oscila ao ritmo das leis da física.
(...)A variedade das coisas e acontecimentos que vemos e sentimos à nossa volta são diferentes manifestações da mesma realidade. O real é o uno do qual deriva o múltiplo. É isso Brahman, é isso Dharmakaya, é isso Tao. Os textos sagrados explicam o universo....Está escrito na Prajnaparamita, o poema de Buda sobre a essência de tudo.

Vazia e calma e livre de si
É a natureza das coisas.
Nenhum ser individual
Na realidade existe.

Não há fim nem princípio,
Nem meio.
Tudo é ilusão,
Como numa visão ou num sonho.

Todos os seres do mundo
Estão para além do mundo das palavras.
A sua natureza última, pura e verdadeira,
É como a infinidade do espaço."


Obrigada, Marialynce!

domingo, 15 de fevereiro de 2009

Realidade ou Ilusão ?


Photobucket

O tempo é um referencial essencial em nossas vidas. Queremos medi-lo cada vez com maior precisão, economizá-lo, preservá-lo, valorizá-lo, segurá-lo...mas

Photobucket


...o tempo passa

A noite cai rapidinho, as semanas passam voando, as estações se sucedem, os anos se escoam "entre nossos dedos"...

Photobucket

...o tempo passa

Garoa,ou chove, ou neva, ou faz sol...

Photobucket

...o tempo passa

A Terra se transforma, os dinossauros desaparecem, os humanos aparecem :

Photobucket

...o tempo passa

Mas a passagem do tempo seria uma realidade...

...ou uma ilusão?

Photobucket

Religiosos, filósofos e cientistas já se debruçaram sobre a questão. Segundo Santo Agostinho (e o que foi lembrado pelo nosso amigo Jorge do Expresso da Linha na sua série "As Aventuras de Arnaldo Rocha") "o passado já passou; o futuro ainda não chegou; o presente acabou de passar". Einstein disse que o tempo é relativo dependendo da velocidade do observador ele pode se comprimir ou se dilatar. Logo sem observador o tempo não existe, não é mesmo? Então, será que o tempo passa mesmo ...

Photobucket

...ou será que somos nós que o fazemos passar, passando?



Este post faz parte da Tertúlia Virtual organizada pelo Varal de Idéias e pelo Expresso da Linha.


Mylene Farmer - L'Horloge







Update 16/02/2009

A canção L'Horloge (letra
aqui) de Mylène Farmer é uma adaptação musical do poema L'Horloge (O Relógio) de Baudelaire, no qual ele "pinta" o tempo com as palavras. Ele é formado por 6 estrofes de quatro alexandrinos, correspondendo às 24 horas. A consoante "s" está sempre presente no começo e no final dos versos marcando o ritmo do tempo, o que é respeitado na música, onde as passagens faladas e cantadas, graves e mais agudas se alternam, como o movimento do pêndulo do relógio.

A primeira imagem representa um detalhe da tela "Os Relógios Moles" de Salvador Dali.


E sobre a imagem que apresenta uma ilusão de ótica, o
Kovacs nos informou nos comentários que "a ilusão de movimento da imagem é um trabalho de Akiyoshi Kitaoka - exemplo de Optical Art". Muito obrigada pela precisão, Kovacs.


segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

Beleza trazendo Pureza

O ar no interior de nossas casas é frequentemente tão poluido quanto o ar exterior.

Compostos orgânicos voláteis, perfumes, pinturas, ar condicionado são fontes de poluentes, com moléculas químicas que se apresentam sob a forma de vapores ou gases.

Os principais compostos orgânicos voláteis poluentes são :

  • Os solventes, provenientes de pinturas, vernizes, colas, sendo que os mais comuns são o tolueno, o xileno e o tricloroetileno.
  • O benzeno, contido nas pinturas, tintas, matérias plasticas, detergentes, fumaça de cigarro e outros produtos constituindo a mobília. Ele foi reconhecido como cancerígeno.
  • O tolueno, também cancerígeno pode ser encontrado nas pinturas, vernizes, tintas, colas, carpetes, tapetes e vapores de essências.
  • O estireno aparece nas matérias plásticas, nos materiais isolantes e na fumaça de cigarro.
  • O xileno e o tricloroetileno aparecem em certos solventes e pinturas; o xileno se encontra em vários inseticidas e o tricloroetileno nos desengordurantes para metais, nas espumas e nos tecidos dos móveis.
  • O tetracloroetileno está presente nos tapetes e carpetes.
  • Os éteres de glicol podem ser encontrados nas pinturas, cosméticos, produtos de tratamento da madeira, herbicidas e fungicidas.
  • O formaldeido se encontra nos painéis dos aglomerados de madeira, na cola do carpete, nas resinas, na lã de vidro, na fumaça de cigarro, nos cosméticos...

Estes são alguns dos poluentes de interior, e pode-se acrescentar os males causados pelas radiações eletromagnéticas, devidas ao forno a microondas, wifi, etc.

Uma solução para combater esta poluição interna é ventilar os cômodos da casa, lutar contra a umidade, limitar o uso de produtos químicos na limpeza...

Mas os cientistas também tem estudado com resultados positivos o uso de plantas de interior para o combate a este tipo de poluição. Estas tem efeito benéfico sob vários pontos de vista : respirando, pois no processo da fotossíntese transformam gas carbônico em oxigênio ; transpirando, pois neste processo aumentam a higrometria, o que melhora a qualidade do ar; e finalmente despoluindo, pois suas folhas, raizes e microorganismos contidos na terra captam os poluentes do ar de pequeno peso molecular.

A eficiência das plantas para despoluir varia de uma planta a outra, veja alguns exemplos de utilização de plantas com esta finalidade no diaporama abaixo (use as flechas para “virar as páginas”).

Este post faz parte da blogagem coletiva "Ecological Day" promovida pela Elma do "Caliandra do Cerrado" que ocorre no segundo dia de cada mês. Participe!

Photobucket

segunda-feira, 15 de dezembro de 2008

O Fractal Verde e Amarelo


Photobucket

Carnaval no Rio - Gilberto Santa Rosa

As ilustrações deste post representam todas estruturas fractais. Elas são belas e harmoniosas, no entanto se originam do caos e se caracterizam por possuir sempre a mesma estrutura, seja se consideradas como um todo, seja se examinadas em cada uma de suas partes, sejam elas grandes ou minúsculas. Muitos domínios da natureza podem ser modelizados pelos fractais : a dimensão do litoral de um país, por exemplo, ou vegetais como a alface e o interior da beterraba como no diaporama abaixo, a geada sobre as plantas, mesmo partes da anatomia humana... E também ocorrências econômicas e culturais, entre outras.

Photobucket

Alface Fractal - Gilberto Santa Rosa

E o que tem o Brasil a ver com isto? A meu ver muito, pois o considero um país fractal! Porque? Em primeiro lugar, no quesito beleza, acho que ele é aprovado sem problemas, né? No quesito "caos", não se pode negar que em muitos setores seu desenvolvimento foi (ou ainda é?) caótico, então, por enquanto, 2 a 0! E passemos então ao terceiro quesito, a estrutura.

Photobucket

Geada - Ebone

Considerando aqui de longe o Brasil como um todo, o que sabemos? Ele é um país multiracial, multicultural, nele são praticadas uma variedade de religiões, além da enorme diferença econômica que apresentam seus habitantes. Descendo à escala de um estado, será que esse quadro se mantem? Claro que sim, cada um tem toda uma gama de culturas, religiões, raças e classes sociais diferentes. Numa cidade ocorre o mesmo, passeando em suas ruas vemos desfilar todas as cores, todas as classes sociais...E num bairro, então? Quantos condomínios de luxo não se encontram frente a frente com as favelas, por exemplo? E mesmo no interior das casas, podemos encontrar pessoas duma mesma família com credos religiosos diferentes. E até no sangue de cada um, se encontra esta mistura, pois a mestiçagem brasileira data de séculos...

Photobucket

Lucik - Doktor J

Isto acontece no mundo todo? Não! Este tipo de cultura não pode ser assimilada ao "melting point " americano ou à "saladeira" européia (comunidades que vivem lado a lado sem misturar suas culturas e religiões). Ela é particular, ela é fractal, pois "uma cultura fractal é aquela que contem no seu âmago as sementes de sua própria construção". E respeitado este terceiro quesito, podemos dizer que o Brasil é um belo e imenso fractal...meu magnífico fractal verde e amarelo!


Este post faz parte da Tertúlia Virtual organizada pelo Varal de Idéias e pelo Expresso da Linha.

Queridos amigos, quando vocês estiverem lendo estas mal traçadas linhas já estarei com o pé na estrada para as minhas férias anuais, porisso não estranhem se não estiver presente nas caixas de comentários nas próximas semanas. Mas o Jardin sob os cuidados do piloto automático estará aberto até o final de dezembro. Não percam o próximo post com um panorama sobre os artistas do século XX, e também as mensagens de Natal e de Ano Novo, além de uma volta ao mundo seguindo os passos de Júlio Verne. Por enquanto deixo meus votos de Boas Festas com um grande abraço e digo "Até a volta!"


terça-feira, 18 de novembro de 2008

O Caldeirão do Druida

Photobucket


Photobucket

Imaginem um ovo feito com mangas e iogurte. Ou um chantilly de foie gras ou de chocolate...um marshmellow de parmesão ou ainda um tagliatelle de iogurte como na foto abaixo. Tudo apresentado em formas fumegantes geladas ou espumas coloridas. Pois isto é a cozinha molecular, que alia a ciência à arte a serviço do paladar...

Photobucket

Ela foi criada por Hervé This (foto abaixo), um cientista francês que percebeu que embora se conheça a temperatura no interior de uma estrela longínqua não se conhece o que se passa no interior de um ovo que está sendo frito. Então dedicou-se ao estudo das receitas e truques culinários (como, por exemplo, porque as panelas de cobre favorecem o "ponto" das geléias), que passam de geração em geração sem que ninguém tenha se preocupado em saber porque funcionam assim, com os instrumentos da química e da física atuais . E nasceu assim, a gastronomia molecular que deu origem à cozinha molecular, cujo representante mais conhecido é o catalão Ferran Adrià. Para se sentar numa mesa no seu restaurante "El Bulli" é necessário reservar com anos de antecedência.

Photobucket

E como funciona? Na verdade os ingredientes de base são os produtos naturais, mas às caçarolas, frigideiras e caldeirões são adicionadas as provetas, seringas e outros apetrechos dum laboratório de química, além da utilização de técnicas e produtos tais como o azoto líquido na preparação dos pratos...Pode-se então fazer um caviar de maracujá, uva ou manga, que fica semi-sólido, quando se corta não sai nenhum líquido, por exemplo.

Photobucket

Mas como? Vejam por exemplo a receita abaixo, para preparar "Pérolas de Cenoura". Claro que este é um exemplo simples, existem outras preparações bem mais espetaculares, como as espumas de várias cores e sabores.

PÉROLAS DE CENOURA
(combinam com salada verde)

Photobucket INGREDIENTES

700 gramas de cenoura
24 gramas de gelatina
500 ml de óleo de girassol

MODO DE PREPARO

Lave e descasque as cenouras. Passe por um liquidificador ou centriíuga para extrair o suco. O rendimento aproximado é de 500 ml. Junte a gelatina com o suco de cenoura. Ferva mexendo sempre. Quando levantar a fervura, desligue o fogo. Enquanto a mistura esfria, coloque o óleo numa tigela. Coloque o suco ainda morno em uma seringa. Em conta gotas, pingue o suco no óleo. Em dois minutos as perolas estão formadas. Retire cuidadosamente com uma colher, passe por água morna e sirva. As pérolas ficam saborosas até 24 horas depois, se conservadas em geladeira (fonte aqui)

Photobucket

Se a moda da cozinha molecular pegou aqui na França? Dizem que a venda dos kits com os apetrechos que permitem de realizar os pratos em casa está aumentando a cada dia e pode-se encontrar muitos restaurantes que oferecem em seus cardápios pratos da "cozinha molecular". Mas os grandes "chefs" hesitam em aderir, dizendo que seus clientes desconfiam deste tipo de cozinha e desejam ter "algo de sólido entre os dentes"...Sem dúvida, o mais importante é o sabor dos pratos. Os que tiveram a oportunidade de degustar os pratos no "El Bulli" de Adrià (vídeo abaixo) saem dizendo "que eles são interessantes e surpreendentes". Será que o inusitado da apresentação eclipsa o sabor? Você já experimentou ou experimentaria?




Update 19/11/2008

A querida Lunna, a quem agradecemos, teve a oportunidade de conhecer um restaurante que faz a cozinha molecular em São Paulo e teve a gentileza de nos enviar as seguintes informações :

"...o nome do restaurante e D.O.M - o chef de lá é o Alex Atala. Ele é um excelente chefe e o restaurante dele possui equipamentos como o termo-circulador – que controla a temperatura da água – e também utiliza nitrogênio líquido para os sorvetes e segundo dizem por enquanto é o único a praticar a gastronomia molecular.

Segue o link do restaurante: http://www.domrestaurante.com.br/flash.html"



Photobucket



▲ Alto da Página ▲

sábado, 15 de novembro de 2008

A Tiete

Quando vi o título desta tertúlia pensei com os meus botões : Zut, já escrevi aqui sobre meu ídolo, quer dizer, minha ídola, Marie Curie. Aliás escrevi com tanta empolgação que entre os quase duzentos posts que já fiz foi o que fez o maior sucesso, o que mais repercutiu na blogosfera . Resultado : acho que quase todos os amigos que me visitam já o leram, não posso reapresentá-lo para a Tertúlia (se ainda não viu ele está aqui)...

Então me veio à mente um episódio que vivi aqui em Nancy há algum tempo, uma verdadeira crise de tietagem. Na época, fazia um cursinho de tratamento de imagens por computador, numa MJC aqui pertinho de casa. Eis que um dia chegando ao curso o professor me disse :

- Marriá, não temos aula hoje. Fomos todos convocados à prefeitura pois tem um ministro de passagem na cidade que deseja encontrar pessoas dos vários setores de atividades. Gostaríamos que você viesse conosco para representar nossos usuários.

- Eeeuuu??? Porque eu, os outros não quiseram ir? (ai, ai, ai, que programa de índio, tinha que sobrar pra mim...)

- Pensamos em você porque é de sua área, trata-se da Ministra da Pesquisa e das Novas Tecnologias, Claudie Haignéré.

Neste momento "caíu a ficha" :

-Claudie Haignéré, a ministra_médica-cientista_espaçonauta??!!!!! Porque não disse antes, ela é minha ídola??!!

E lá fomos nós. Esperamos um pouco, a comitiva estava atrasada...aí eles chegaram. Ela alta, magra, elegantíssima, dava a volta na sala parando em cada mesa e ouvia com atenção todos as reivindicações e queixas de cada uma das universidades e associações (que "muro das lamentações", pensei, acho que ela prefereria estar no espaço)...

Enfim chegou à nossa mesa. Como combinado, a diretora falou em nome da MJC e nos apresentou, ela apertou a mão de todos (ai, meu Deus, imagine, apertei aquela mão que já esteve no espaço sideral) Eu, lá de boca aberta como uma tonta, queixo caído, só não pedi um autógrafo porque fiquei com vergonha...e então ela me olhou e disse : "E você, o que tem para nos contar?" Acho que levei alguns segundos para responder, não esperava e não havia preparado nada...Mas falei da minha empresa e do impacto do que aprendia da MJC no meu trabalho. Quando acabei ela me disse "C'est formidable!" (Gente, ela falou comigo e disse que o que faço é formidável...ai, meu Deus, eu é que vou entrar em órbita).

E ela continuou seu caminho e foi então que reconheci o conjuntinho que ela estava usando...tinha comprado um igualzinho há alguns dias atrás numa loja do shopping em Nancy (é o que ela está usando nesta foto à direita). Daí que fiquei mais tonta ainda : minha ídola e eu temos o mesmo gosto vestimentar!

Pisando nas nuvens, cheguei em casa e disse a meu marido : Não lavo a mão durante 3 dias, apertei a mão de Claudie Haigneré!!! Parece criança, está no mundo da lua, ele disse rindo.

E é mesmo, quanto a gente pode parecer boba diante das pessoas que admiramos!



Claudie ANDRE-DESHAYS é médica reumatóloga, tendo trabalhado nesta área dirante vários anos no hospital Cochin em Paris. Especailizada em medicina espacial, coordenou as pesquisas franco-russas no domínio da fisiologia humana realizadas a estação espacial Mir. Seu primeiro vôo espacial que durou 16 dias foi realizado no contexto da missão franco-russa Cassiopée em direção da estação MIR, onde realizou experiências na area médica. O segundo realizado em 2001 com duração de 8 dias teve como destino a ISS, sendo que ela foi a primeira européia a habitar esta estação espacial internacional. Foi Ministra da Pesquisa e Novas Tecnologias e Ministra dos Assuntos Europeus no governo de Jacques Chirac. É casada com o espaçonauta Jean-Pierre Haignéré e tem uma filha.(Saiba mais sobre ela aqui).



Este post faz parte da Tertúlia Virtual organizada pelo Varal de Idéias e pelo Expresso da Linha.




▲ Alto da Página ▲

sexta-feira, 14 de novembro de 2008

Os Círculos Misteriosos


Estas figuras perfeitamente geométricas, chamadas "crop circles" medindo de dezenas a centenas de metros, realizadas nos campos de cereais em uma noite sem deixar nenhum vestígio do instrumento usado para realizá-las nem da passagem de pessoas pelas redondezas, se encontram em vários países do mundo, com uma concentração maior na Inglaterra.

Nos campos onde elas se encontram verifica-se que os cereais são dobrados num ângulo de 90° perto do solo, e ficam desidratados. Observa-se também um campo magnético elevado e a presença de isótopos radioativos raros. Os habitantes destas regiões afirmam ter visto bolas de luz no céu e dizem então que são obras de extraterrestres. Outros dizem que se trata de testes militares secretos dum canhão de microondas, e até agora nenhuma explicação científica plausível foi dada para explicar as origens dos "verdadeiros" crop circles...(veja update)

Enquanto o mistério perdura, elas continuam estimulando a imaginação (pelo menos um filme e séries da televisão já foram feitas sobre elas) e nós vamos nos deliciando com as fotos tiradas do céu destas magníficas figuras geométricas...

Update (14/11/2008)

Nesta maravilhosa interatividade da blogosfera, algumas horas depois que publiquei este post, a discussão a respeito dos crop circles jí evoluíu...vejam que interessantes os elementos trazidos pela Vi :

"Acho que todos gostaríamos de acreditar que são exclusivamente obra de algum tipo de inteligência extraterrestre...mas cada vez mais os estudos dizem ao contrário e que embora sem dúvida, os primeiros círculos descobertos na Inglaterra no século 18,ainda continuem um mistério científico...depois que JOHN LUNDBERG artista e documentarista inglês fundou em 1990 o grupo artístico inglês "Circle Makers" criadores dos maiores,mais elaborados e criativos "círculos" feitos até hoje,muitas, ou melhor 80% destas belezas geométricas que se encontram, se devem a eles ou a outros grupos de artístas que já incluiram esta "modalidade de expessaõ"no que é considerado arte.John Lundberg criou um site que já ganhou vários prêmios e que vale a pena ser visitado,com mais de 250 páginas é fantástico...http://circlemakers.org/Muitas das imagens que lindamente vc coloca aqui se devem a John ..."

domingo, 2 de novembro de 2008

O Ouro Azul

Photobucket

A água está se tornando cada vez mais escassa e se prevê para daqui a 20 anos uma crise na relação entre sua disponibilidade e as necessidades da humanidade. E como ela é um recurso absolutamente indispensável para a vida na Terra, ela está se tornando um produto estratégico, dizem até que deve ser criado um cartel da água como existe a OPEP para o petróleo e que esta será cotada nas Bolsas de Valores. Parece um cenário catastrófico em um filme de ficção? Não é não, neste post tentei recensear alguns dos malabarismos que alguns países já fazem para ter acesso ao "ouro azul", como ela é chamada.


Photobucket

É verdade que a Terra é constituída principalmente de água. O problema é que da água existente sobre a Terra, 97,5% é salgada e dos 2,5% restantes, uma boa parte é inacessível sob a forma de geleiras e lençois freáticos muito profundos, e somente 1% é disponível para o consumo, que é a água dos rios e das fontes, que é renovada com a chuva e com a neve...E no final, se falarmos de agua potável, ela se constitui em apenas 0,0001% da água existente sobre o planeta.

Photobucket

Logo realmente ela vale ouro! Pois ela não é distribuída igualmente pelo mundo. Os países que não a possuem em quantidade suficiente tentam por todos os meios obtê-la e os que a possuem em abundância procuram "vendê-la", em troca de vantagens econômicas ou políticas. Na Austrália, por exemplo, onde as vazões dos rios são altamente irregulares (variando com um fator de 1/4700) de um ano a outro), a paisagem é semeada de barragens e reservatórios, para capturar o precioso líquido e guardá-lo para a época das vacas magras. Em Singapura, a penúria obriga o país a comprar uma parte de sua água na Tailândia...imagine o que acontecerá se um dia este país fecha as torneiras ou se cobra muito caro! Nos países do Saara (Argélia, Tunisia, Libia), eles vão procurar a agua no lenço freático profundo por meio de perfurações e este está se esgotando, pois a retirada é superior à sua capacidade de renovação. Em regiões do Chile e do Equador, eles recuperam água até da neblina...na Arábia Saudita, Israel e outros países eles retiram o sal da água do mar, em processos que consomem enormemente de energia. Aliás, Israel e os outros países do "triângulo da sede" (Israel, Palestina e Jordânia), que estão em conflito no plano político são obrigadas a cooperar no dominio hídrico, dividindo as águas do rio Jordão, que abastece a todos.

Photobucket


Estes exemplos mostram que as necessidades de água tem respostas diferentes para cada país, mas que elas estão presentes em todos. Logo os países que dispõem dela em abundância devem respeitá-la e guardá-la como o tesouro que ela é...e fazer disto uma alavanca para seu progresso e desenvolvimento.

E como esta coletiva é voltada para a ecologia, o diaporama mostra como funcionam alguns dos meios que foram encontrados para paliar a falta de água e utilizá-la do modo mais econômico possível.







Este post faz parte da blogagem coletiva "Ecological Day" promovida pela Sonia do "Leaves of Grass" que ocorre no segundo dia de cada mês. Participe!



Photobucket


Fontes :

*O diaporama é baseado no artigo "Pas question d'en perdre une goutte" da autoria de Sylvie Rouat para a revista "Challenges".
Extratos do livro "L'Avenir de L'eau" de Erik Orsenna publicados na revista "Challenges" .
Artigo "La guerre de l'eau n'aura pas lieu" de Eliyahou Rosenthal publicado
aqui.


▲ Alto da Página ▲