O Tempo no Espaço

Que horas são? Il est cinq heures, Paris s'éveille (São cinco horas, Paris desperta), diz a canção. Mas para que esta pergunta clássica tenha sentido deveríamos acrescentar "aonde" e para saber se é dia ou noite precisaríamos também conhecer a latitude e a estação do ano...você já pensou o que está fazendo sua amiga que mora no Japão, por exemplo, quando você está se levantando? E quem nunca ficou acordado até altas horas para ver um acontecimento que se passa no outro lado do mundo, como os últimos Jogos Olímpicos? Ou ficou derrubado devido à diferença de fuso horário quando fez uma viagem?

(passe o mouse para ver a hora nos vários países)

Isto acontece porque a Terra foi dividida em 24 fusos horários, tendo como ponto de partida o meridiano de Greenwich que passa em Londres, e que permite a cada país de ajustar seus horários ao horário solar. E o interessante é que existe no Pacífico uma região de mudança de data (felizmente não habitada), na qual você ganha um dia se a atravessa no sentido oeste-leste e perde um dia se viaja no sentido contrário (lembram do livro "A Volta ao Mundo em 80 Dias", de Júlio Verne?)

Dizem que o tempo não pára. Pois no diaporama abaixo, nós vamos fixá-lo e nos deslocarmos no espaço, dando uma volta ao mundo para ver o que está acontecendo nos vários pontos da Terra quando em Londres, que é o ponto de partida para determinar a hora no mundo, são 6h da manhã...Vamos lá?

Update 23/09/2008

Gilrang, a quem agradecemos, deixou o seguinte comentário sobre o tempo :

"...ainda hoje discutia com um amigo sobre a navegação na época dos descobrimentos e a orientação pelos astros e estrelas com o sextante e o astrolábio. o tempo e a sua medição foram fundamentais para que o posicionamento fosse algo próximo do real. ao contrário dos GPS de hoje, em que várias medições de posição em relação aos satélites são quase simultâneas, naquela época, as medições eram feitas com intervalos de até cinco minutos de diferença entre si, o que tornava o posicionamento bastante impreciso.

em la isola del giorno prima (a ilha do dia anterior), umberto eco relata as dificuldades que as imprecisões na medição do tempo causaram aos navegantes que cruzavam a linha de mudança de data.

mas o incrível de tudo isso é ver que, no fim, o tempo é como um poeta que deixa as marcas da sua poesia em tudo o que ele toca..."

E a Jugioli (merci, Ju) disse :

"...para falar do tempo, que segundo a simbologia é simbolizado pela Rosácea, pela roda, com seu movimento giratório, pelos dozes signos do Zodíaco, que descrevem o ciclo da vida. Sei por uma amiga astrológa... e adoro essa idéia do círculo, onde o centro nos rege e mantém, um começo e um fim."

E falando em tempo, o texto abaixo faz parte da introdução da emocionante série "As Aventuras de Arnaldo Rocha - Elétrico 15", de autoria do Jorge Pinheiro, que é publicada às terças e sextas-feiras simultaneamente no "Expresso da Linha" em Portugal e no "Varal de Idéias" no Brasil.

"Como dizia Santo Agostinho, o tempo não existe: o passado já passou; o futuro ainda não chegou; o presente acabou de passar. Arnaldo Rocha é um agente especial da poderosa 'Organização' que tenta, desesperadamente, criar o 'Quinto Império', a união do norte e do sul, do leste e do oeste. Arnaldo Rocha percorre o tempo atrás do mito."

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Camille Claudel, Estatuária

Camille Claudel, desde que vi sua exposição no mês de julho em Paris, tive vontade de escrever sobre ela. Sua história é surpreendente, vendo de perto suas obras fiquei pensando como ela pode ter sido negligenciada durante quase um século. Sim, porque ela ficou no ostracismo até os anos 80. Segundo sua sobrinha-neta, que ajudou a reabilitar sua memória, seu nome foi banido no mesmo no seio de sua família, que a internou em um asilo de loucos e a isolou do mundo durante os 30 últimos anos de sua vida. E sua obra, como pôde ter sido ignorada? Em primeiro lugar, ela foi eclipsada pela fama de seu grande mestre e amante Auguste Rodin. Imaginem que diziam de suas obras que eram realizadas por ele e ela só começou a ser reconhecida depois de sua separação. Ela foi recebeu a sombra do talento do irmão, Paul Claudel, grande escritor da literatura francesa. E por ironia, sua obra foi também ofuscada pelo seu próprio destino : desde que começaram a sair livros sobre sua vida na década de 1980, assim como o filme protagonizado por Isabelle Adjani, sua vida trágica ficou sendo mais conhecida que sua obra. Esta exposição de Paris e as outras que tem percorrido a França tentam corrigir esta lacuna. Embora possa se dar uma interpretação autobiográfica a algumas de suas obras, como "A Idade Madura", onde se vê uma mulher velha arrancando um homem à uma jovem ajoelhada que estende os braços como se estivesse implorando( a leitura dada desta obra é que ela representa a mulher de Rodin que o arranca aos braços de Camille), pode-se também apreciar nelas o movimento, a forte expressão de cada gesto e de cada rosto e as curvas vertiginosas lembrando a "art nouveau" da Belle Epoque, período no qual ela viveu durante o exercício de sua arte. E como curiosidade, o fundo musical com "O Mar" de Debussy lembra que Camille viveu um romance com este músico, mas o abandonou, pois seu grande amor era mesmo Rodin...um amor que a destruíu! Para saber mais sobre Camille Claudel : Site de sua sobrinha-neta Reine-Marie Paris Associação Camille Claudel ▲ Alto da Página ▲

Saber Amar

SOLIDARIEDADE

Murilo Mendes

Sou ligado pela herança do espírito e do sangue
Ao mártir, ao assassino, ao anarquista.
Sou ligado
Aos casais na terra e no ar,
Ao vendeiro da esquina,
Ao padre, ao mendigo, à mulher da vida,
Ao mecânico, ao poeta, ao soldado,
Ao santo e ao demônio,
Construídos à minha imagem e semelhança

Eu acho que não podemos ensinar ao ser humano o que é a solidariedade...ela faz parte de sua definição, um ser humano digno deste nome, contrariamente aos selvagens, não exerce a "lei da selva", ele ajuda seus semelhantes mais fracos a vencer suas dificuldades, e isto lhe confere um status diferente em relação aos outros seres vivos. Pena que ela se manifesta principalmente quando acontecem catástrofes, ou quando o Natal se aproxima ou quando se encontra sob a luz dos projetores. E na vida de todos os dias temos tantas oportunidades de exercê-la : ajudar um cego a atravessar uma rua, ou um velhinho a subir uma escada, emprestar um ouvido atento a alguém que está triste, ou mesmo sorrir podem trazer momentos de alento aos que estão carentes.

Saber sorrir, A uma pessoa desconhecida que passa Sem guardar nenhum traço Que não seja o do prazer Saber amar Sem nada esperar em troca Nem atenção, nem grande amor, Nem mesmo a esperança de ser amado, Mas saber ofertar Ofertar sem retorno Somente ensinar Ensinar a amar Amar sem esperar Amar para tudo obter, Ensinar a sorrir Simplesmente pelo gesto, Sem querer o resto, E ensinar a Viver E ir embora. Saber esperar, Experimentar esta felicidade plena, Que se recebe como por engano. De tal forma já não se esperava mais. Se ver acreditando nisto para enganar o medo do vazio Ancrado como tantas rugas Que estragam os espelhos Saber sofrer Em silêncio, sem murmúrio, Nem defesa nem armadura Sofrer tanto que se quer morrer E se reerguer Como se renasce das cinzas Com tanto amor para revender Que o passado é esquecido. Ensinar a sonhar A sonhar por dois Simplesmente fechando os olhos, E saber dar Dar sem rasura Nem meia medida Ensinar a ficar. Querer até o fim Ficar apesar de tudo, Ensinar a amar, E ir embora.

Mas muitas vezes a solidariedade precisa ser organizada, fazer parte de um contexto onde um grupo atua ao mesmo tempo para resolver um problema específico, como é o drama da Flavia que vive em coma vigil ha 10 anos e de sua família. Não vou entrar nos detalhes da questão, para quem ainda não conhece a situação, sugiro que visitem o blog da Odele, mãe da Flavia, que apresenta todos os detalhes desde o início. O que eu gostaria é de fazer aqui um apelo para que casos assim sejam tratados em prioridade e com justiça pelo Supremo Tribunal Federal, pois o que está em jogo é o direito a condições de vida (?) digna para esta menina, cuja infância foi ceifada pela negligência de profissionais irresponsáveis. E um pouco de tranqüilidade para sua família, para que ela, além de sofrer por ver a filha neste estado, não tenha também que enfrentar problemas materiais para seu tratamento.

Imagem criada e gentilmente cedida pela Vi

Além deste lado que depende da Justiça eu coloco uma pergunta : o que a legislação brasileira prevê para as pessoas com deficiências pesadas? Elas e suas familias recebem ajuda material e psicológica para enfrentar a situação? Não se trata de esmola ou de assistência, pois eles relamente não podem trabalhar. Será que nenhum político ainda abraçou esta causa? Pois isto é solidariedade, e é a marca de um país desenvolvido, que não deixa seus filhos mais carentes à margem do caminho da dignidade, simplesmente porque a fatalidade os alcançou.

Este post faz parte da Tertúlia Virtual promovida pelo Varal de Idéias e pelo Expresso da Linha e também da blogagem coletiva promovida pela Odele, do blog "Flavia, 10 anos vivendo em coma"

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Gênese ou Apocalipse?

Já há algum tempo na blogosfera e nestes dias em toda a imprensa fala-se muito no novo e gigantesco acelerador de partículas do CERN (Organização Européia para a Pesquisa Nuclear), que começou a funcionar nesta semana, visando descobrir os segredos da criação do mundo, inclusive a "partícula divina", que é o que falta nos modelos atuais de descrição da matéria e do universo para validar as teorias existentes sobre esta.

Houve muito barulho em torno desta máquina, pois seus detratores apontaram o risco de que ela poderia provocar um mini "buraco negro", que engoliria a Terra provocando assim o "fim do mundo", se um erro de calculo ou de manipulação fosse cometido, o que foi formalmente desmentido pelos cientistas do CERN. Em todo caso, é um projeto gigantesco envolvendo cientistas de centenas de nacionalidades diferentes.

Encontrei um diaporama explicando em linguagem normal no que consiste este projeto, e o traduzi para que possamos entrar na intimidade deste gigante (clique nas setas para ver as outras páginas e me avisem se encontrarem problemas, é a primeira vez que faço um diaporama "caseiro") :

O que vocês acham, será que querendo descobrir os segredos da gênese, os homens vão encontrar o apocalipse? Esperemos que não...

Fonte dos dados do diaporama : CERN

Leia mais :

Parceria brasileira com o CERN
Leia o que foi publicado sobre o LHC na Folha de São Paulo
Sobre o bóson de Higgs

A Marialynce, do Polia'Blog também escreveu sobre o assunto :

LHC : Em busca da partícula final

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No tempo dos cavaleiros...

Vianden com seu belo castelo é uma cidade simbólica para nós, pois foi o primeiro passeio que fizemos juntos. De vez em quando voltamos lá, não é muito longe de Nancy, pois como estamos no nordeste da França, a fronteira com Luxemburgo onde esta cidade se situa fica próxima. Há algumas semanas a visitamos para ver o "Festival Medieval" e descrevo aqui nosso passeio.

O País...Luxemburgo é um pequeno país apertado entre a Bélgica, a França e a Alemanha, que possui menos de 500000 habitantes e no entanto fala 3 línguas (francês, alemão e luxemburguês) . É um grande-ducado constitucional (como curiosidade, a grande-duquesa .é latino-americana, de Cuba e se chama Maria Tereza). É um dos países mais ricos da Europa, grande centro financeiro, muitos franceses vão trabalhar lá porque os salários são mais altos que na França...

A Cidade...Vianden é uma cidade turística, cujas atrações principais são seu castelo no alto do rochedo que domina a paisagem, um lago artificial que regula a produção de eletricidade, o rio Our que a atravessa e a casa de Victor Hugo. Pois é, o escritor dos "Miseráveis" morou apenas durante alguns meses mas sua casa é uma atração local. Possui também o "Museu de Arte Rústica" e o pequeno "Museu da Boneca e do Brinquedo". Neste, uma vez comprei uma boneca antiga que é uma graça, a cara da minha irmã quando criança...

O Castelo...ele é magnîfico, quando nos aproximamos da cidade, fazemos uma curva na estrada e ele aparece diante dos nossos olhos no alto do rochedo...é um verdadeiro espetáculo, principalmente quando chegamos la à noite. Começou a ser construído pelos romanos, e a maior parte de suas edificações data da Idade Média. Há 30 anos era um ruína, e graças a uma associação foi completamente restaurado. Ele pertencia à família do grã-duque, e agora pertence ao paiís. Descobri durante uma visita que o Maurício de Nassau que comandou os holandeses quando invadiram o Brasil fazia parte desta família...

O Festival Medieval...ele acontece durante o mês de agosto e reúne a população local e os turistas no castelo. Nele ocorrem combates de cavaleiros medievais, apresentação de trovadores e menestréis, jogos e atrações medievais além de uma feira onde se encontra roupas, objetos e artesãos trabalhando como na Idade Média. Os participantes se vestem a caráter e se vê de tudo, desde "mendigos", mágicos, cavaleiros, enfim tudo que possa evocar a Idade Média.

Foi um belo passeio, o dia estava ensolarado, a cidade e o castelo fervilhavam de turistas e de animação...se quiser segui-lo conosco clique no painel abaixo para ver o diaporama no Picasa.

Veja também :

Vídeo sobre a cidade de Vianden

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A Civilização Perdida da Amazônia

Durante esta semana recebi no noticiário da FAPESP duas notícias sobre a Amazônia que me chamaram a atenção. A primeira dizia "Cai desmatamento na Amazônia"! A primeira vista é animador, mas lendo o artigo constata-se que o desmatamento de 323 km2 do mês de julho é inferior aos 870 km2 do mês anterior...ainda estamos longe do "desmatamento zero"! A segunda notícia intitulada "Amazônia antiga e urbana", eu a achei surpreendente...

Aldeia atual dos índios Kuikuro no Alto Xingu

Ela relatava que equipes de cientistas brasileiros e americanos, com a ajuda dos índios Kuikuri do Alto Xingu, encontraram evidências de que a Amazônia já foi habitada por populações sedentárias que se organizaram em assentamentos de até 5000 pessoas, com represas e lagos artificiais para criar peixes (os atualmente analisados teriam sido formados entre 1250 e 1650). Esta(1) e outras fontes (2,3,4) relatam que estes povos produziram cerâmicas, abriram clareiras na floresta para praticar a agricultura e gerenciaram a floresta de modo a otimizar o equilíbrio entre área plantada, clareiras abertas e mata natural. Logo, afirmam eles, até 10% da floresta amazônica não seria tão virgem assim, mas teria sido manipulada por estes índios pré-colombianos. E que os Kuikuros seriam os descendentes diretos destes povos.

Reconstrução da aldeia da civilização pré-colombiana no Alto Xingu

Estes teriam construídos redes de cidades e vilarejos interconectados por estradas bem projetadas, algumas com 45 m de largura, com uma praça central onde eram conduzidos rituais. Como não dispunham de pedras para construiur como os incas, maias ou os astecas, eles usaram a madeira, a argila, ossos de animais e outros materiais que se degradam facilmente com o calor e a umidade, o que explicaria os poucos vestígios encontrados de sua existência. Eles não praticavam a monocultura, mas plantavam de forma diversificada.

Os vestígios destes povos pré-colombianos na região amazônica são encontrados desde a Bolívia e entram pelo território brasileiro. Escavações realizadas na Ilha de Marajó demonstraram que nela viveu uma comunidade de aproximadamente 100000 pessoas...que deixaram como marca de sua passagem simplesmente alguns cacos de cerâmica...e a floresta intacta e ainda mais luxuriante que em outros lugares, contrariamente ao que acontece quando existem aglomerações humanas. Como isto seria possível? A explicação está na "terra preta dos índios".

Solo comum (esquerda) e solo de terra preta (direita) (5)

Este tipo de terra, que contrariamente ao solo pobre do resto da Amazônia, é muito fértil, ocorre em pequenas "glebas" em lugares onde existem evidências de passagem humana, e se concluíu que ela é de origem antropogênica (criada pelos humanos). Acredita-se que ela tenha sido preparada por estes habitantes pré-colombianos da Amazônia, misturando carvão e ossos de animais para formar um híbrido altamente fértil, o que teria permitido a prática da agricultura na região amazônica. O grande interesse destas pesquisas é sem dúvida entender para tentar reproduzir a forma de interação destes povos com a floresta, na qual viviam sem degradá-la, o que se constitui em um grande passo na direção da sustentabilidade.

Distribuição atual da terra preta legada pelos indios pré-colombianos

A grande pergunta é : "O que aconteceu com estes povos?" Pois como eles viviam principalmente ao longo dos rios, por onde chegaram os europeus, foram em grande parte dizimados pelas doenças trazidas por estes. Calcula-se que 90% da população amazônica desapareceu nos primeiros anos que seguiram o contato com os europeus.

Achei tudo isto muito rico de lições. Em primeiro lugar, se isto for verdade, significa que os seres humanos podem interagir com o meio ambiente sem devastá-lo e mesmo o enriquecendo. Em segundo lugar, fica uma questão "transcendental" : medimos o avanço de uma civilização pelos monumentos, objetos, escritos que elas nos deixaram...mas isto não estaria em conflito com o conceito de "pegada ecológica" pois estas realizações foram feitas às custas da transformação da natureza? Para o planeta Terra, não seria mais interessante estes povos que passaram e o deixaram a natureza como ela é? A civilização seria incompatível com a ecologia?

Este post faz parte da blogagem coletiva comemorativa do "Dia da Amazônia", organizada pelo "Faça a Sua Parte". Para se inscrever e visitar os outros participantes, clique na imagem abaixo :

Fontes :

(1) Amazônia antiga e urbana
(2) Pre-Colombian Amazon tribes lived in susteinable "garden cities"
(3) Um modelo de ocupação sustentável da Amazônia
(4) Pre-Colombian Amazon supported millions of people
(5) The Black Earth of Amazon

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O Santuário da Natureza

Você já imaginou se a natureza fosse deixada entregue a ela mesma, sem intervenção da espécie humana, o que aconteceria? Seria um inferno ou um paraíso e para quem? Pois este lugar existe e se chama Aldabra, um atol que pertence às ilhas Seychelles, situado no Oceano Índico ao leste da Tanzânia e ao norte de Madagascar, onde a implantação do homem não foi possível devido à ausência de água doce, e sua ação é quasiment inexistente sobre o ecossistema do atol.

O primeiro documento que fala deste arquipélago é português e data de 1511, em seguida ele foi citado por Darwin que solicitava sua proteção e Jean-Jacques Cousteau, que nele filmou "O Mundo do Silêncio". Segundo os cientistas, este atol imergiu das profundezas do oceano há 125000 anos e permaneceu praticamente isolado, evoluindo um ecossistema próprio, dinâmico e em equilíbrio, com sua laguna que se preenche e se esvazia segundo a maré, seus canais que a ligam ao mar, o recife em anel com seus corais e sua vegetação característica dos manguezais.

Neste ecossistema onde não existiam os predadores mamíferos (o único mamífero endêmico é o morcego), é o reino dos répteis, principalmente das tartarugas. Estas, tanto as espécies terrestres onde se destaca a tartaruga gigante com mais de 100000 exemplares, quanto as marinhas, que fazem uma parada no atol para se reproduzirem. No entanto, a introdução de cabras, ratos e gatos no século XIX, apesar de que depois foram retirados, chegou a afetar o equilíbrio das espécies nativas, pois as cabras comiam a vegetação rasteira que era o alimento das tartarugas.

Quanto aos pássaros, Aldabra é um local importante de reprodução para as fragatas, que com suas grandes asas de até 2 metros de envergadura fazem acrobacias aéreas no céu do arquipélago. As garças, assim como os atobás também povoam o atol, assim como as "frangas d'água", que perderam a capacidade de voar durante seu ciclo de evolução.

Em relação aos peixes, estas águas são um verdadeiro refúgio para os tubarões, que estão em extinção no mundo inteiro, mas aí eles encontram um refúgio seguro. Entre as espécies presentes, destaca-se o tubarão de pontas negras, que se alimenta de peixes.

Existem também mais de 1000 espécies de insetos, dos quais 38% são endêmicos, as borboletas e mariposas se constituindo em 125 destas espécies. Os caranguejos, os morcegos, moluscos , também encontraram em Aldabra condições propícias para seu desenvolvimento.

Para proteger este paraíso, que é considerado reserva especial pela UNESCO, criou-se uma fundação, que luta para garantir a preservação do isolamento da ilha e vai estudá-la para verificar este sistema único no mundo se comporta. O turismo no atol é altamente regulamentado e caríssimo, não existem hotéis nem campos de pouso em Aldabra.

Atualmente está ocorrendo uma grande exposição em Paris no Museu de História Natural sobre este arquipélago. Eu me pergunto se esta exposição e mesmo a fundação que deseja protegê-lo e fala a respeito para angariar fundos com esta finalidade, não provocariam um efeito contrário ao desejado, atraindo para lá as pessoas desejosas de conhecer (ou de alguma forma explorar esta biodiversidade) e rompendo assim o frágil equilíbrio estabelecido pela natureza durante milênios...

Este post faz parte da blogagem coletiva "Ecological Day" promovida pela Sonia do "Leaves of Grass" que ocorre no segundo dia de cada mês. Participe!

Fonte das fotos : Fundação Aldabra

Para saber mais :

Site da Fundação Aldabra
Site do Muséum National d'Histoire Naturelle
Site Terra Nova

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As Flores do Éden

Estas pequenas flores brancas que são minha contribuição para o Today's Flowers desabrocham no paraíso...é verdade, trata-se de um lugar onde a natureza é entregue a ela mesma, sem a intervenção dos seres humanos, formando um santuário único no mundo onde os pássaros, os répteis e os peixes cohabitam em harmonia ...quer saber onde é? Volte amanhã, para ver o post do "Ecological Day"!

These little white flowers bloom in a paradise...that's true, it's a place where nature left to herself , without human participation, has created a sanctuary unique in the world, where birds, reptiles and fishes live together in perfect harmony...would you like to know where is this paradise? Come back tomorrow, to see my "Ecological Day's" post.

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Da Selva às Telas

Ela foi liberada há apenas poucas semanas, mas já existem vários projetos para a realização de filmes e documentários sobre sua vida e seus anos de cativeiro e ela mesma deseja escrever uma peça de teatro a este respeito. Uma pesquisa foi realizada aqui na França para escolher a artista que poderia desempenhar o papel de Ingrid Betancourt e os nomes abaixo foram citados. Você, qual delas escolheria para este papel?

Esta é nossa pequena pesquisa para o fim de semana. Como as férias de verão terminaram por aqui na semana que vem falaremos de coisas sérias, com duas blogagens coletivas sobre o meio ambiente (veja na sidebar). Bom fim de semana para todos!

Update 01/09/2008

Obrigada pela participação na nossa pequena pesquisa do fim de semana. A Georgia me perguntou em quem eu votaria. Pois meu voto vai para a Cristiana Reali, um pouco por chauvinismo (ela é brasileira, filha do jornalista Reali Jr.), mas principalmente porque é uma grande atriz e tem aquele jeitinho afetuoso das sul-americanas, que se percebeu também nas declarações da Ingrid Betancourt.

Então os resultados foram :

Juliette Binoche - 6
Isabelle Adjani - 3
Sylvie Testud - 1
Clotilde Courau - 1
Carole Bouquet - 1
Kristin Scott Thomas - 1
Cristiana Reali - 1
Ingrid Betancourt - 1

Logo, para os amigos do Jardin, Ingrid Betancourt seria representada na tela pela excelente Juliette Binoche.

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A (Primeira) Dama das Mil Facetas

Ela tem sido observada atentamente e a cada dia se descobre (ou se inventa) uma nova faceta no seu comportamento ou na sua personalidade. A Faceta Brigite Bardot ...Sabe-se que ela tem dois gatos siameses e um cachorrinho chihuahua. Mas apesar de ja ter posada com casacos de pele no passado (foto acima), atualmente ele se engajou na luta pela reintrodução e proteção dos ursos dos Pireneus. Estes estão em fase de extinção devido principalmente aos ataques aos rebanhos da região, o que provoca a ira dos criadores. Ela foi a madrinha da ursa eslovaca que foi trazida para repovoar as montanhas, e luta pela coexistência pacífica entre os ursos e os humanos. A faceta Jackie Kennedy...Representando a França junto à rainha da Inglaterra e sua corte, seu enorme sucesso fez lembrar o de Jackie Kennedy na Europa em viagem oficial ao lado de seu marido. A tal ponto que John Kennedy declarou : "Sou o homem que acompanha Jackie a Paris"... A faceta Madame Pompadour...Muitas mulheres tiveram uma influência política marcante, como foi o caso de Madame Pompadour, e na época os membros da corte para estar bem com o rei precisavam agradá-la. Hoje em dia se sabe que a ministra da justiça, por ser muito amiga da ex, Cecilia, não é vista com bons olhos por Carla e tem sido colocado no ostracismo no meio do governo. Pergunta-se até que ponto ela influencia as decisões do marido... A faceta Lady Di...Como Lady Di ela é bela e elegante e deseja se ocupar de obras caritativas. Na foto acima, ela visita um orfanato durante a visita oficial na qual acompanhou seu marido à Tunísia. A faceta Marie Laforêt...O presidente declarou : "As mulheres devem ter uma profissão e trabalhar...inclusive a minha. Se antes ela era cantora, ela continuará cantando". E como ela além de cantora é também compositora e poeta (além de ex-top model), foi o que ela fez...e seu disco que saíu no em julhose colocou entre os 5 maiores sucessos, com 300000 exemplares vendidos em um mês, a metade no estrangeiro. Por motivos de segurança ela não pode fazer tournées, mas com o final das férias de verão ela aparecerá nas emissoras de televisão para fazer a promoção. Toda a renda da venda dos discos será doada a obras caritativas.

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Bon Appétit na Savóia

A Savóia e a Alta Savóia se situam no coração da cadeia montanhosa dos Alpes, na fronteira da França com a Suíça e a Itália. Esta região, que pertenceu à Itália até 1860, tem belos lagos, pinheiros, famosas estações de esportes de inverno como Chambery, Chamonix, Courchevel e Albertville, que foi sede dos Jogos Olímpicos de inverno em 1992 . E quem fala de montanha, fala de frio, de chalés, de lareiras, e também de fondues, de raclettes...como sei que o inverno aí ainda não acabou, resolvi falar da gastronomia desta região agora, talvez os inspire uma comidinha diferente para enfrentar o frio. Mas nos Alpes também tem flores...

Estes miosótis crescem nos Alpes entre 1500 e 2800 m de altitude. Quando em botão são de avermelhados a violetas e se tornam de um azul intenso quando desabrocham. . Na linguagem das flores significam "não me esqueça". É minha contribuiçao para o Today's Flowers de hoje.

Os produtos regionais savoyards mais conhecidos e reconhecidos são os derivados do leite das vaquinhas gordas que povoam as montanhas, como os queijos. Os mais famosos são o Beaufort, o Tomme de Savoie, o Emmental de Savoie, o Tomme des Bauges e o Reblochon.E por falar em vacas, uma tradiçao da Savoie é a transhumance. Nela, as vacas sobem 0s montanhas seguindo o pasto que vai crescendo depois que a neve derrete. Em junho, chega o dia da partida da transuhumance, que é comemorado com uma grande festa. O retorno acontece 4 meses depois, com a chegada do frio. Mas é uma tradição que se perde, cada vez menos os rebanhos sobem as montanhas durante o verão...

"As vacas conduzem a festa. As mais velhas, que já conhecem as altas pastagens, vão na frente. Os sinos, maiores e com som mais grave que os das mais novas...Cada sino tem um som diferente, grave ou agudo, ele indica ao pastor onde se encontra uma vaca ou o rebanho. O ritmo indica se as vacas estão calmas ou nervosas. Os pastores tentam obter uma bela harmonia de sons..."

A Savóia tem também seus frios, como por exemplo os diots, que são pequenas lingüiças de porco em geral preparadas com vinho tinto ou branco. Ou os pormonniers, que são linguiças frescas com ervas e miúdos de porco, além dos salsichões de cabra ou de asno (!).

Quanto aos pratos, os mais famosos são naturalmente aqueles à base de queijo. A tartiflette é feita com batatas às quais se juntam pedacinhos do queijo Reblochon, e leva-se ao forno para permitir que ele derreta. A fondue savoyarde é feita com 3 queijos, o Emmental (ou tomme de Savoie), o Beaufort e o Comté , que são derretidos em um recipiente cujas paredes foram "untadas" com alho e na qual foi adicionado vinho branco seco. No final se coloca o kirsch. É um prato convivial, que reúne vários amigos em torno do aparelho de "fondue", onde cada um mergulha os cubinhos de pão no queijo derretido. A raclette também obedece ao mesmo princípio, mas no caso desta o queijo é derretido em pazinhas colocadas em um aparelho aquecido por resistências elétricas. Como a Savóia pertenceu à Itália até o século XIX, a influência deste país é percebida pela presença da polenta no cardápio das famílias da região.

O doce mais tradicional é sem duvida o "bolo da Savóia", que é um bolo preparado com fécula de batatas. A "tarte tatin", que é uma torta de maçãs também tem lugar de honra na mesa savoyarde.

A Savóia também tem seus vinhedos...os vinhos típicos da região são o Apremont, que acompanha bem os pratos como a tartiflette, já o Abyme é mais apropriado para ser degustado com a fondue savoyarde. Quanto aos vinhos tintos como o Gamay, o Pinot e a Mondeuse combinam bem com os frios locais.

A grole é conhecida como a bebida da amizade para os savoyards. Trata-se de café, msiturado com um álcool de frutas, raspas de cascas de laranja ou limão e açúcar, tudo colocado em um recipiente especial (parece um bornal) cuja abertura é recoberta com açúcar cristalizado (à direita) e flambado.

E para que vocês apreciem a cozinha savoyarde vou colocar aqui a receita da fondue savoyarde e da omelette savoyarde. Espero que gostem!

ERRATA: Na receita do omelette savoyarde onde estava escrito aipo leia-se "alho porró". Desculpem a nossa falha!

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O Danúbio Azul

Visitei a fonte do Danúbio há alguns anos (foto acima), e a vendo assim tão singela e simples é difícil imaginar que é a origem de um dos rios mais importantes da Europa, que atravessa 10 países, 4 capitais e foi testemunha de muitos acontecimentos marcantes na história da Europa central e oriental, como guerras, aparição e desaparecimento de impérios e nações. Mas ele tem também seu lado romântico, como nos lembra Strauss com seu Danúbio Azul. Para este fim de semana proponho a vocês este passeio seguindo o Danúbio de sua fonte na Floresta Negra na Alemanha até seu delta no mar Negro, entre a Ucrânia e a Romênia. Dos lugares em que o vi, eu o achei mais belo em Budapeste. E vocês, o que acham? ▲ Alto da Página ▲

Pela Beleza do Gesto III

"Pela Beleza do Gesto" homenageia as medalhas obtidas pelos atletas brasileiros nestes J.O. que acabam de se encerrar. E também para amigos portugueses que nos visitam, a medalha de ouro de Nelson Évora no salto triplo. Fonte das fotos : Globo Esporte "Pela Beleza do Gesto" homenageia também a França. Eles se propuseram a chegar entre as dez primeiras nações destes J.O. Voilà, eles conseguiram in extremis. Hoje o galo (símbolo da França) cantou e a última medalha de ouro destes JO foi para o handball masculino francês! Parabéns!

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Jardins no Cristal

Esta foto acima mostra a Abadia dos Premontrés às margens do rio Moselle, numa cidade chamada Pont-à-Mousson, que fica a 50 km aqui de Nancy e onde no ano passado houve uma das exposições mais lindas que já vi na minha vida, o Jardim de Cristal. Este ano eles prepararam uma outra exposição, também tendo como tema o cristal. Ela não tinha o esplendor da anterior, mas fiquei maravilhada vendo a riqueza de detalhes e a delicadeza daquelas pecinhas transparentes. Eram como pequenos jardins embutidos no cristal imaculado...dálias, muguets, miosótis, moranguinhos, balas, tudo aprisionado naqueles blocos de cristal, pois como vocês vêem aí ao lado o tema eram os pesos para papel neste material. Estavam representadas nesta exposição as cristalerias de Baccarat, Clichy, Pantin, Saint Louis, Saint Mandé, Val Saint-Lambert. Pois este estilo de inclusões no vidro foi inventada em Veneza, mas copiado pelas cristalerias francesas, e esteve muito em voga no século XIX. Hoje em dia as peças estão quase todas entre as mãos de colecionadores, e esta exposição foi uma oportunidade única para vê-las. Para mim, foi um verdadeiro régal para os olhos. Espero que vocês também gostem. Enjoy, como diria a Ví!

Update 21/08/2008

E por falar na Ví e em coisas bonitas, vejam que beleza estes perfumes que ela me ofereceu :

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